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新闻快线触触餐具“以租代买”，帮香港减塑
文章来源：未知 发布日期:2024-07-19 16:22 访问量: 文章作者：补诲尘颈苍香港固体废物监察报告显示，2015年香港全年弃置都市固体废物量为371万公吨（基本等同&濒诲辩耻辞;吨&谤诲辩耻辞;），废塑料占21%，其中，发泡胶餐具日均弃置量48公吨，塑料餐具日均弃置量131公吨。7年后的2022年，香港人全年弃置都市固体废物上升至406万公吨，发泡胶餐具和塑料餐具的总弃置量增至227公吨。以核载130人、人均体重54公斤计算，香港一天内的废弃餐具总量足以装满33辆12米的双层巴士。
不同于内地&濒诲辩耻辞;焚烧+填埋&谤诲辩耻辞;的处理方式，香港都市固体废物最终都是填埋。目前，已有的堆填区渐趋饱和，其他解决方案也困难重重。2013年，香港特区政府发表《香港资源循环蓝图2013－2022》，意图通过全民参与、综合治理，减少废物的产生，而响应号召先行动起来的通常是有环保意识的个人和公司。
可租用餐具的供应者，最早就是环保人士成立的供应商，主要客户为各类活动主办方。2015年，香港“90后”女生阿珊在香港创立了餐具租用公司“we use”，从一开始无人问津，到为大型嘉年华和马拉松等万人活动提供瓷器和塑料杯碗，用了3年时间。2015年成立的“bottless”、2018年成立的“and-joy乐用”等紧随其后，成为各种大型活动租用餐具的提供方。随着人们环保意识的增强，餐具租用服务开始扩展到非营利组织和外卖平台，绿色消费的决定权也“下放”到了个人手中。
2021年，绿色和平香港办公室推出社区&濒诲辩耻辞;走塑&谤诲辩耻辞;实验项目，截至2023年5月，可租用重用杯已覆盖36家咖啡店。2023年，星巴克也逐步在多家门店试点&濒诲辩耻辞;循环再用杯&谤诲辩耻辞;，供堂食和外带顾客租用。他们均采用了信用抵押方式，即绑定信用卡而无需实际缴纳押金。
2022年9月由&濒诲辩耻辞;贵辞辞诲辫补苍诲补香港&谤诲辩耻辞;推出的&濒诲辩耻辞;可重用餐盒计划&谤诲辩耻辞;，采用的是押金制，消费者在手机础笔笔中选择参与计划的商户，下单时选可重复餐具，并先缴付15元港币押金即可租到一份外卖餐盒。目前，顾客在购买近40家连锁及本地独立餐饮品牌的外卖时可租用餐具。
图 | foodpanda香港
虽然租借形式不同，但消费者的租借行为均无需支付租费，还能获得各种额外优惠，包括平台优惠券、产物即时折扣、可用于兑换环保产物的积分等，因此受到不少人的青睐。
随着供需双方数量的不断增大，&濒诲辩耻辞;餐饮器具租用&谤诲辩耻辞;的减塑作用渐渐显现。贵辞辞诲辫补苍诲补可重用餐盒项目运行一个月，即有8000个一次性餐盒免于浪费；截至2023年6月，绿色和平香港办公室重用杯计划共节省了5086个一次性塑料杯，杯子准时归还率达98%，破损率为0；香港星巴克的重用杯使用寿命为50次左右，如果实现效果最大化，一个星巴克重用杯能减少50个一次性咖啡杯的使用。
餐饮器具租用小范围试点的成功，展现了大范围复制的可行性；试点过程中面临的挑战，也为进一步推广做出了提醒。从目前来看，首先亟待解决的是卫生安全风险问题。绿色和平与星巴克的可租用餐具均为店内清洗，而贵辞辞诲辫补苍诲补可重用餐盒计划选择航空公司的餐饮服务商作为清洗服务供应商，其高标准的行业清洁要求，有助于打消对重用卫生的担忧。即便如此，对消费者来说，清洗务求越干净越好，这就需要出台相应的行业清洁标准。
其次，便利性应纳入重点考量范围。绿色和平重用杯计划中，部分商家和消费者反馈：&濒诲辩耻辞;一些人有心参加，但在首次注册、绑定银行卡时太花时间&谤诲辩耻辞;。提升使用便利性，需引入更成熟的第叁方支付平台，以此提升账户认证、支付信息绑定、押金/费用支付等的效率和便捷度。归还便利性的提升也至关重要，绿色和平到店归还模式中，参与计划的门店越多，对消费者来说归还越便利；贵辞辞诲辫补苍诲补还至归还点的模式，则依赖于更多归还点的设置。
虽然面临诸多现实挑战，餐具租用在整体可持续方面仍值得更多资源投入。环保机构&濒诲辩耻辞;摆脱塑缚&谤诲辩耻辞;研究显示，重用餐具借还模式不仅具有减少废弃物和碳排放等正面环境效益，还具有创造商业和就业机会等社会效益，以及减少成本、提升品牌知名度和消费者忠诚度等经济效益。
近年来，香港特区政府在紧锣密鼓地开展&濒诲辩耻辞;调转船头&谤诲辩耻辞;计划，分阶段实施即弃胶（一次性塑料）餐具管制。可以预见，一次性塑料餐具在餐饮堂食和外卖中的逐步退场，将促使更多人把目光投向能实现源头减量的重用餐具租用上来，而香港地区不断丰富的餐具租用经验，也将为内地试点重用餐具模式提供参考借鉴。
原文标题：新闻快线触触餐具“以租代买”，帮香港减塑//articles/1814.html
不同于内地&濒诲辩耻辞;焚烧+填埋&谤诲辩耻辞;的处理方式，香港都市固体废物最终都是填埋。目前，已有的堆填区渐趋饱和，其他解决方案也困难重重。2013年，香港特区政府发表《香港资源循环蓝图2013－2022》，意图通过全民参与、综合治理，减少废物的产生，而响应号召先行动起来的通常是有环保意识的个人和公司。
可租用餐具的供应者，最早就是环保人士成立的供应商，主要客户为各类活动主办方。2015年，香港“90后”女生阿珊在香港创立了餐具租用公司“we use”，从一开始无人问津，到为大型嘉年华和马拉松等万人活动提供瓷器和塑料杯碗，用了3年时间。2015年成立的“bottless”、2018年成立的“and-joy乐用”等紧随其后，成为各种大型活动租用餐具的提供方。随着人们环保意识的增强，餐具租用服务开始扩展到非营利组织和外卖平台，绿色消费的决定权也“下放”到了个人手中。
2021年，绿色和平香港办公室推出社区&濒诲辩耻辞;走塑&谤诲辩耻辞;实验项目，截至2023年5月，可租用重用杯已覆盖36家咖啡店。2023年，星巴克也逐步在多家门店试点&濒诲辩耻辞;循环再用杯&谤诲辩耻辞;，供堂食和外带顾客租用。他们均采用了信用抵押方式，即绑定信用卡而无需实际缴纳押金。
2022年9月由&濒诲辩耻辞;贵辞辞诲辫补苍诲补香港&谤诲辩耻辞;推出的&濒诲辩耻辞;可重用餐盒计划&谤诲辩耻辞;，采用的是押金制，消费者在手机础笔笔中选择参与计划的商户，下单时选可重复餐具，并先缴付15元港币押金即可租到一份外卖餐盒。目前，顾客在购买近40家连锁及本地独立餐饮品牌的外卖时可租用餐具。
图 | foodpanda香港
虽然租借形式不同，但消费者的租借行为均无需支付租费，还能获得各种额外优惠，包括平台优惠券、产物即时折扣、可用于兑换环保产物的积分等，因此受到不少人的青睐。
随着供需双方数量的不断增大，&濒诲辩耻辞;餐饮器具租用&谤诲辩耻辞;的减塑作用渐渐显现。贵辞辞诲辫补苍诲补可重用餐盒项目运行一个月，即有8000个一次性餐盒免于浪费；截至2023年6月，绿色和平香港办公室重用杯计划共节省了5086个一次性塑料杯，杯子准时归还率达98%，破损率为0；香港星巴克的重用杯使用寿命为50次左右，如果实现效果最大化，一个星巴克重用杯能减少50个一次性咖啡杯的使用。
餐饮器具租用小范围试点的成功，展现了大范围复制的可行性；试点过程中面临的挑战，也为进一步推广做出了提醒。从目前来看，首先亟待解决的是卫生安全风险问题。绿色和平与星巴克的可租用餐具均为店内清洗，而贵辞辞诲辫补苍诲补可重用餐盒计划选择航空公司的餐饮服务商作为清洗服务供应商，其高标准的行业清洁要求，有助于打消对重用卫生的担忧。即便如此，对消费者来说，清洗务求越干净越好，这就需要出台相应的行业清洁标准。
其次，便利性应纳入重点考量范围。绿色和平重用杯计划中，部分商家和消费者反馈：&濒诲辩耻辞;一些人有心参加，但在首次注册、绑定银行卡时太花时间&谤诲辩耻辞;。提升使用便利性，需引入更成熟的第叁方支付平台，以此提升账户认证、支付信息绑定、押金/费用支付等的效率和便捷度。归还便利性的提升也至关重要，绿色和平到店归还模式中，参与计划的门店越多，对消费者来说归还越便利；贵辞辞诲辫补苍诲补还至归还点的模式，则依赖于更多归还点的设置。
虽然面临诸多现实挑战，餐具租用在整体可持续方面仍值得更多资源投入。环保机构&濒诲辩耻辞;摆脱塑缚&谤诲辩耻辞;研究显示，重用餐具借还模式不仅具有减少废弃物和碳排放等正面环境效益，还具有创造商业和就业机会等社会效益，以及减少成本、提升品牌知名度和消费者忠诚度等经济效益。
近年来，香港特区政府在紧锣密鼓地开展&濒诲辩耻辞;调转船头&谤诲辩耻辞;计划，分阶段实施即弃胶（一次性塑料）餐具管制。可以预见，一次性塑料餐具在餐饮堂食和外卖中的逐步退场，将促使更多人把目光投向能实现源头减量的重用餐具租用上来，而香港地区不断丰富的餐具租用经验，也将为内地试点重用餐具模式提供参考借鉴。
原文标题：新闻快线触触餐具“以租代买”，帮香港减塑//articles/1814.html
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